El Monje de Santa Ana es un lugar, donde comer un buen potaje de lentejas de la abuela o degustar un sofisticado vino se hace cotidiano, y mirar por la esbelta ventana del salón o sentarse en la terraza exterior, enriquece la experiencia. El menú es casero y preocupado por la calidad de la materia prima, obtenida a diario en el mercado de Vegueta y en los comercios locales